Citroen pasta

Als de thermometer in San Juan minstens boven de 35 graden aangeeft en je je kapot zweet bij alles wat je doet in huis is zelfs koken niet altijd graag gewild. Het is veel te warm om boven dampende pannen te staan of voor een warme oven staan dus uitgebreid koken doe ik liever niet

Salade van asperges en geitenkaas

Met Pasen verschijnt vooral de asperge en de eiergerechten op tafel, tenminste bij mij thuis. En met deze salade heb jij binnen een handomdraai een makkelijke snelle salade gemaakt die perfect voor een uitgebreide lunch is. Eet het met een lekker stuk donker brood ( passie & liefde brood van de Albert Heijn , mijn

kip pesto

In Zuid-Amerika eet men 4 keer. Ontbijt , lunch , tussendoor en avond eten, Wij als Nederlanders daarentegen eten heel braaf ons ontbijt , broodje als lunch en als je eventueel bij je opa en oma eet dan eet je warm , kleine snack of koekje in de middag bij een kop thee en het

Pasta met zalm

Mijn moeder maakte deze saus met zalm vaak voor bij de pasta en ik heb dit voor het eerst zelf een keer gemaakt toen Matias en ik nog in Groningen woonde omdat hij zo van zalm houd en ik eens wat anders wou eten dan alleen maar gebakken zalm met puree -blegh puree-. Ik maakte dit

Hogao ( colombiaanse saus) met platanos

Hogao is een Colombiaanse saus die bij de bandeja de paisa altijd word gegeten. Bandeja de paisa is voor Colombia wat voor ons de stampot als ware is. Bandeja de paisa bestaat vaak uit : rijst , avocado , vlees , bonen , platanos en hogao Ik laat je zien hoe je zelf hogao maakt