Lemon Merengue cake

Ik ben dol op lemon merengue pie. Sowieso ben ik dol op taarten die de frisheid bevatten van citroen,limoen of bijvoorbeeld passievrucht. Het iets wat zuurdere fruit, dat is mijn favoriete combinaties met taarten en ook toetjes. Nu maak ik regelmatig de lemon merengue pie en heb ik het ook wel eens met passievrucht gemaakt ipv de citroen maar nu wou ik een keer met dezelfde soort ingrediënten als een lemon merengue pie een andere taart maken en zo hebben mijn moeder en ik een middag in de keuken gestaan en kwam de lemon merengue cake tevoorschijn!

Het niet zo vieze regen weer van Nederland

Code oranje, storm, binnen blijven! Ik zie het allemaal op nu.nl en social media voorbij komen. Ik verbaas mij er nog over dat het hier nog redelijk weer is. Het regent dan wel en af en toe komt er een beste stoot wind maar voor de rest kan ik dit geen storm noemen. Het gekke is dat men zo ontzettend klaagt over dit weer en dat ik hier binnen er eigenlijk wel van aan het genieten ben.

6 tips om je kleine zelf gemaakt avond eten te geven zonder dat het jou teveel tijd kost.

Ik ben geen engeltje betreft eten, ik eet eerder ongezond dan gezond want ik hou veel te veel van eten om dingen te moeten laten staan omdat het niet gezond zou zijn. Ik geloof in een goede balans, lekker eten maar niet overdreven veel ervan. Zo denk ik ook voor Dante, maar nu hij nog zo jong is probeer ik hem wel zo gezond mogelijk te laten eten zonder potjes baby voedsel of kant en klaar spul ( kun je dat eigenlijk hetzelfde noemen?). Niet omdat ik denk dat die potjes heel erg slecht zijn maar in die potjes gaan vaak veel meer onnodige dingen schuil dan je denkt en ook to be honest ga eens al die potjes baby hapjes proeven en wat proef je daadwerkelijk? Doordat alles zo samen gemengd is, is het toch een beetje een niks niet smaakje en proef je nauwelijks alle ingrediënten apart van elkaar. 

10 dingen die ik uit Nederland mis waarvan je het niet verwacht

Ik ben behoorlijk eerlijk in dat ik heel erg veel mis vanuit Nederland qua etenswaar. Het is niet zo dat ik een echte kaaskop ben die van stampotten en rookworsten leeft, in tegendeel. Ik houd meer van de buitenlandse keuken dan (naar mijn mening) onze saaie Hollandse keuken. Anyway, er zijn behoorlijk wat dingen die ik mis uit Nederland waar ik nooit van te voren aan had gedacht dat ik dat überhaupt zou missen. Het eerste waar je zou denken is namelijk; kaas, stroopwafels, kroketten etc maar er zijn ook behoorlijk wat dingen in het dagelijkse leven wat niet altijd met etenswaar te maken heeft wat je kan missen zodra je in het buitenland woont. Ik heb alle dingen op een rijtje gezet en ik ben benieuwd of jij (als je in Nederland woont) ooit had verwacht dat je dat kon gaan missen.

Mijn eet dagboek

In de Grazia komt bijna elke week een eet dagboek van een BN’er en ik moet zeggen dat ik het altijd wel interessant vind om te lezen wat andere eten. Niet alleen om te vergelijken met mijn eigen eet gewoontes maar ook om te zien wat men eet qua gezonde tussendoortjes of juist veel vette hap hebben bij het avond eten. Ik besloot een week lang mijn eigen eet gewoontes bij te houden in een dagboek en nu staat tie online voor jullie om te lezen! Eet ik uber gezond of snack ik juist heel veel?